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3.2 发酵过程中泡菜的特征变化3.2.1 pH和可滴定酸度pH和可滴定酸度是影响泡菜口感的主要指标。图3显示了在10℃发酵条件下，不同浓度小茴香籽油包合物处理泡菜样品的pH变化，结果表明，泡菜pH随

中国消费者报郑州讯记者耿记安）随着“温暖服务在鹤壁”主题消费体察活动深入开展，日前，河南省鹤壁市市场监管局、鹤壁市消费者协会组织消费维权志愿者、消费者代表和新闻媒体一行13人走进该市水、电、暖、气公用

六月三十日，国家食品安全风险评估中心(以下简称“食品评估中心”)在北京举办了一场关于减盐、减钠的学术研讨会，并于六月三十日在北京召开了一次全国食品安全风险评估中心研讨会。全国卫

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中国消费者报沈阳讯记者王文郁）记者近日获悉，辽宁省沈阳市锚定建设国家中心城市总目标，把恢复和扩大消费摆在优先位置，加快建设区域性国际消费中心城市，出台关于恢复和扩大消费的35条政策措施，包括从环境到设

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双纹须歧角螟(TrichophysetiscretaceaButler)俗称茉莉花蕾螟，属鳞翅目草螟科，是香精制造及茶叶加工原料作物茉莉花生产上的一种重要害虫，其幼虫主要钻蛀危害茉莉的新梢嫩枝、嫩芽、

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